Teknik olarak, magnezyum, insan ve bitki yaşamı için hayati önem taşımaktadır metalik bir kimyasal elementtir. Mg +2 formda bitkiler tarafından alınır.Düşük PH ,düşük toprak sıcaklığı,kuru toprak,aşırı potasyum,ve kalsiyum bitkilerde Mg alınımını azaltır.Düşük Ph lı topraklarda mangan ve aliminyum daha fazla çözündüğünden magnezyum alınımı azalır.Bitkiler için daha fazla magnezyum, daha fazla dölleme demektir.Magnezyum klorofil molekülünün merkezinde, enzimlerin oluşumunda yer alır.Magnezyum bitkilerde karbonhidrat metabolizması ve hücre zarı sabitlemede kullanılır.
Eksikliği yaşlı yapraklardan başlayıp daha genç yapraklara doğru ilerler.Damar araları sararırken damarlar yeşil kalır.
Magnezyum eksikliğinde, bitkiler hastalıklara karşı daha duyarlı hale gelir.Verimde ciddi eksikliğe sebep olur.
MAGNEZYUM İŞLEVLERİ;
· Klorofil oluşumu
. yeşil pigment (Işık emici )
. güneş enerjisini yakalama ve kimyasal enerjiye dönüşüm
. organik bileşiklerin sentezi verir
. Bitki büyüme ve işleyişi (Karbonhidratlar, yağlar, proteinler)
· Amino asitler ve hücre proteinlerinin sentezi
· bitkilerin fosfor taşınımına ve alınımına etkili
· A vitamini ve C konsantrasyonları
· Olumsuz faktörler (kuraklık Dirençi, Tohumsuz hastalığı) .En önemli görevi kök oluşumudur
Bizlerin mağnezyum konusunda dikkat etmemiz gereken,karbonitratlı ve şekerli gıdalardan uzak yaşamaktır. çünkü .1 molekül seker almak demek, hücrelerin 50 molekül magnezyum kaybına ugraması demektir. Magnezyum eksikliği, D vitaminin, derimizde sentezlenmesini engeller.