Elma sirkesi yapımı:


Elma Sirkesi Yapımı
Malzemeler;
2 kg elma, 5 litre kaynak suyu ya da 2 saat agzı açık bekletilmiş şebeke suyu(şebeke suyunu 2 saat
açıkta bıraktığınızda içersindeki klor uçacaktır, 2 yemek kaşığı bal ya da şeker,
1 tatlı kaşığı kaya tuzu, 1 yemek kaşığı kadar nohut, 1 çay bardağı sirke
Hazırlanışı;

Elmaların, çekirdekli kısımları ile saplarından ayıklayın.
Mümkün olduğu kadar küçük parçalara ayırın.
Geniş ağızlı çam bir kaba alın.
Üzerlerini geçecek kadar arıtılmış yada ağzı açık en az 2 saat beklemiş şebeke suyu ekleyin.
Mayalık 2 kg elma için 1 çay bardağı elma sirkesi ilave edin.
2 yemek kaşığı bal yada şeker ilave edin.
1 tatlı kaşığı kaya tuzu ile 1 yemek kaşığı noğutu ilave edin.
Üzerine bir tülbent örtüp bir lastikle bağlayın.
Güneş görmeyen serin ve loş bir ortama kaldırın.
Başlarda her gün, ileriki haftalarda gün aşırı karıştırın.
Ekşi ekşi kokmaya başlayana kadar bekletin.
60-70 gün sonra tülbentten süzüp bir cam şişeye alın.
Serin ve loş bir yerde bekletin beklettikçe kalitesi ve keskinliği artacaktır.
Elma sirkesini bazı mikroorganizmaları öldürmek için kullanabilir, elma sirkesi çok iyi bir koku giderici ve
dezenfekte edicidir. Koku gidermek istediğiniz yerlerde elma sirkesi kullanılabilir.

Bir cevap yazın