KEKİK YAĞI YAPIMI

Kekik Yağı Nasıl Yapılır.



Kekik uçucu yağ, kekik bitkisinin taze veya kısmen kurutulmuş yapraklarının ve çiçeklerinin buharla damıtılması yoluyla üretilir.Damıtma, kırmızı, kahverengi veya turuncu renkli kekik yağı üretir ve güçlü, baharatlı kokusu vardır. Daha fazla damıtma, beyaz kekik yağı verir; açık ya da soluk sarı bir yağ ile hafif bir koku. Daha önce belirtildiği gibi, kimyasal bileşimi, üretimde kullanılan kekik türüne bağlı olarak değişir. Neyse ki, evde kekik yağını hazırlayabilirsiniz. İşte kullanabileceğiniz bir kılavuz.

Neye ihtiyacın var:

  • 1/2 fincan  kuru kekik
  • 250 ml  zeytinyağı
  • Havan
  • tencere
  • Huni
  • Cam kutu

Prosedür:

  1. Otları havan aracılığıyla dövün.
  2. Tencereyi ateşe koyun
  3. Ezilmiş kekik ve yağını tencereye yerleştirin Bu karışımı orta ateşte en az beş dakika karıştırarak kaynatın
  4. Isıyı kapatın ve karışımın soğumasına izin verin. Karışımı cam kaba dökün ve daha sonra serin bir yerde saklayın.



Bir cevap yazın